Xilitolul, asociat cu un risc mai mare de infarct și AVC, potrivit unui studiu amplu

Xilitolul, un alcool de zahăr folosit frecvent ca îndulcitor artificial, ar putea crește riscul de infarct și accident vascular cerebral (AVC), potrivit unui studiu amplu ale cărui rezultate au fost prezentate la congresul anual al Societății Europene de Cardiologie (ESC) de la München, relatează Mediafax, citând The Guardian.

Xilitolul se găsește în cantități foarte mici în unele alimente naturale, dar este adăugat, adesea în cantități de până la 1.000 de ori mai mari, pentru îndulcirea artificială a alimentelor, băuturilor și produselor de igienă orală. În ciuda utilizării sale tot mai răspândite, efectele pe termen lung asupra sănătății nu au fost studiate pe scară largă până acum.

Cercetătorii au analizat datele a 17.710 persoane și au comparat grupul de 25% dintre participanți cu cele mai ridicate niveluri de xilitol în sânge cu grupul de 25% care avea cele mai scăzute niveluri. Persoanele cu cele mai ridicate niveluri de xilitol aveau, în decurs de șase ani, un risc cu 57% mai mare de a muri sau de a suferi un infarct ori un accident vascular cerebral decât cele cu cele mai scăzute niveluri. Chiar și după 30 de ani, riscul ca acestea să fi suferit unul dintre aceste evenimente cardiovasculare era cu 18% mai mare.

Rezultatele, analizate împreună cu datele din cele două grupe intermediare, au indicat o relație dependentă de nivelul xilitolului: cu cât concentrația din sânge era mai mare, cu atât creștea și rata evenimentelor cardiovasculare. Cercetătorii au constatat că această asociere s-a menținut indiferent de caracteristici precum vârsta și sexul participanților și nu depindea de factori precum indicele de masă corporală, hipertensiunea, diabetul sau nivelurile lipidelor din sânge.

Autorul studiului, dr. Marco Witkowski, de la spitalul universitar Charité din Berlin, a declarat că rezultatele vin în completarea unor cercetări anterioare care au ridicat semne de întrebare cu privire la xilitol. „În studiile anterioare, am arătat că xilitolul poate crește capacitatea trombocitelor de a forma cheaguri”, a spus el. „Îndulcitorii artificiali sunt consumați de oameni care cred că sunt mai sănătoși decât zahărul și, în general, sunt considerați siguri de către autoritățile de reglementare”, a adăugat Witkowski.