Pasionații de tradiții autentice și gastronomie locală sunt invitați să descopere bogăția culinară a județului la evenimentul „Dolju-n bucate de ritual”. Manifestarea, dedicată conservării și promovării patrimoniului gastronomic specific zonei, va avea loc joi, 15 mai 2025, începând cu ora 12:00, în cadrul elegant al Casei Universitarilor din Craiova. Anunțul a fost făcut de Centrul Județean pentru Conservarea și Promovarea Culturii Tradiționale (CJCPCT) Dolj, sub coordonarea managerului Amelia Etegan.
O călătorie în inima tradițiilor culinare oltenești
Evenimentul „Dolju-n bucate de ritual” își propune să aducă în atenția publicului preparate specifice diverselor ritualuri și obiceiuri care au marcat viața comunităților rurale din Dolj de-a lungul timpului. Fie că este vorba despre mâncăruri asociate sărbătorilor religioase importante, obiceiurilor agrare sau momentelor cheie din ciclul vieții (naștere, nuntă, înmormântare), manifestarea promite o incursiune savuroasă în universul gusturilor de odinioară. Acest demers cultural subliniază importanța gastronomiei ca parte integrantă a identității locale și regionale.
Casa Universitarilor din Craiova, un reper cultural și academic al orașului, va deveni astfel gazda unei expoziții vii a tradițiilor culinare, oferind un cadru prestigios pentru valorificarea acestui tezaur imaterial. Evenimentul se înscrie în seria de inițiative ale CJCPCT Dolj menite să cerceteze, să conserve și să promoveze cultura tradițională doljeană, aducând-o mai aproape de publicul contemporan.
CJCPCT Dolj: Gardian al patrimoniului cultural și gastronomic
Centrul Județean pentru Conservarea și Promovarea Culturii Tradiționale Dolj, instituție publică de cultură aflată sub autoritatea Consiliului Județean Dolj, joacă un rol esențial în păstrarea și transmiterea moștenirii culturale a regiunii. Prin evenimente precum „Dolju-n bucate de ritual”, CJCPCT Dolj, condus de Amelia Etegan, continuă eforturile de a documenta și revitaliza practicile culinare tradiționale, contribuind la creșterea gradului de conștientizare asupra valorii acestora.
Deși detaliile specifice ale ediției din 2025, precum tipurile exacte de preparate ce vor fi prezentate sau eventualii invitați speciali, nu au fost încă pe deplin dezvăluite, evenimentele anterioare organizate de CJCPCT Dolj pe teme similare au reunit adesea comunități locale, meșteri bucătari și specialiști în etnografie, oferind o imagine complexă a bogăției gastronomice oltenești. Interesul crescând pentru turismul cultural și pentru redescoperirea rădăcinilor conferă o actualitate deosebită unor astfel de manifestări, care pun în lumină specificul și unicitatea fiecărei zone.
Prin diseminarea invitației către o gamă largă de instituții media locale și naționale, organizatorii își doresc să asigure o vizibilitate extinsă evenimentului, subliniind importanța acestuia nu doar pentru județul Dolj, ci și pentru promovarea culturii tradiționale românești în ansamblul său.